Inspirations gourmandes...

Pour les instants rapide et gourmands

1. Sur une tartine de pain grillé encore tiède, avec une noisette de beurre fondant
2. Avec un fromage frais ou un chèvre doux, pour un accord délicat
3. Dans un yahourt nature, pour une touche douce et parfumée
4. Sur une broche tiéde, comme un goûter d'enfance
5. Sur des crêpes encore chaudes, accompagnée d'un nuage de chantilly

La recette signature

Tarte fine à la confiture de courge musquée orange et vanille

Ingrédients

Pour la pâte :

1. 200 g de farine
2. 100 g de beurre froid
3. 1 pincée de sel
4. 5 à 6 cl d'eau froide

Pour la garniture :

1. 3 à 4 cuillères à soupe de confiture
2. 1 pomme ou 1poire
3. Quelques amandes éffilées
4. Un filet de miel (facultatif)

Préparation

1. Mélanger la farine et le sel dans un saladier
2. Ajouter le beurre froid coupé en petit morceaux.
3. Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Ajouter l'eau progressivements, jusqu'à former une pâte homogene
5. Formez une boule, filmez et laisser reposer au frais pendants 30minutes.
6. Préchauffer le four à 180 °C
7. Etalez la pâte finement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Etalez une couche de confiture sur toute la surface.
9. Ajpoutez quelques lamelles de pommes ou de poire si vous le souhaitez
10. Parsemez d'amandes effilées
11. Repliez légèrement les rebords
12. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'a que la pâte soit bien dorée.
13. A la sortie du four, ajoutez un léger filet de miel si vous le souhaitez

À déguster tiède,lorsque la confiture est encore fondante... Un instant simple, doux et réconfortant, comme un après-midi d'automne.