QU'EST-CE QU'ON CUISINE ?

Le contenu de votre prestation dépend avant tout de vos envies.

Vous pourrez retrouver sur la carte du mois des plats généreux et familiaux, des recettes plus légères, des repas inspirés d'ailleurs ou encore des préparations gourmandes pour les petits-déjeuners et les goûters.

Quelques idées…

La sélection évolue au fil des saisons et des envies. Voici quelques exemples de recettes qui peuvent être préparées lors d’une prestation :

Plats complets & familiaux

1. Lasagnes maison
2. Gratin dauphinois & wings de poulet
3. Parmentier de bœuf ou de légumes
4. Hachis de poulet, patate douce & légumes rôtis
5. Curry de poulet au lait de coco
6. Chili con carne ou chili sin carne
7. Tajine aux légumes
8. Quiche maison & salade composée
9. Tarte magique
10. etc

Poissons & recettes fraîches

1. Poisson, sauce citron & courgette
2. Saumon rôti, légumes de saison & riz
3. Bowl de saumon mariné
4. Poke bowl
5. Salade César
6. Salade composée aux légumes de saison
7. Wraps frais au saumon
8. Sushis

Repas gourmands

1. Pizza maison
2. Burgers maison & pommes de terre rôties
3. Naan garni & accompagnements maison
4. Focaccia garnie
5. Croques maison revisités
6. Tacos maison
7. Fajitas

Soupes, accompagnements & plats vég étaux

1. Soupe tomate & ail rôti, naan protéiné
2. Velouté de légumes de saison
3. Dahl de lentilles corail
4. Curry de légumes
5. Gratin de légumes
6. Légumes rôtis aux herbes
7. Salade de quinoa, légumes rôtis & feta

Petits-déjeuners & goûters maison

Parce que le batch cooking ne s’arrête pas aux repas du midi et du soir, il est également possible de préparer de quoi commencer la journée ou accompagner les petites faims :

1. Pancakes
2. Cookies maison
3. Banana bread
4. Muffins
5. Granola maison
6. Gaufres
7. Compotes maison
8. Cakes aux fruits de saison
9. Crêpes maison
10. Clafoutis
11. Etc

Purée & finger food pour bébé

Les textures et les découpes sont adaptées à l’âge et au stade de diversification de bébé

Les purées

1. Patate douce & poulet
2. Courgette & semoule fine
3. Potimarron & lentilles corail
4. Brocoli & patate douce
5. Carotte & panais
6. Courgette & saumon
7. Épinards & pomme de terre
8. Butternut & poulet
9. Poireau & pomme de terre
10. Carotte & bœuf

Les petits plats

1. Mini gratin de courgette & pomme de terre
2. Écrasé de patate douce & poulet
3. Petites pâtes, courgette & saumon
4. Risotto fondant aux légumes
5. Parmentier de légumes & viande
6. Semoule fine, carotte & poulet
7. Écrasé de pommes de terre & poisson
8. Polenta crémeuse aux légumes

Les finger food

1. Galettes moelleuses de légumes
2. Mini pancakes aux fruits ou légumes
3. Petites boulettes fondantes de poulet & légumes
4. Omelette moelleuse découpée en lanières
5. Mini muffins salés aux légumes

Et vos préférences alimentaires ?

Chaque prestation est pensée en fonction de vos habitudes et de vos besoins. Les différents régimes et préférences alimentaires peuvent être pris en compte, afin que les repas correspondent réellement à votre quotidien.

Selon vos habitudes, les recettes peuvent notamment être adaptées pour une alimentation :

1. Végétarienne : lasagnes aux légumes, curry de légumes, gratin de saison, dhal de lentilles…
2. Végane : curry de légumes, chili sin carne, soupes et plats à base de légumineuses…
3. Sans porc : Les recette peuvent être préparées avec des alternative selon vos préférences : volaille, poisson, œuf, légumineuse ou autres alternative végétale.
4. Sans gluten : recettes à base de riz, quinoa, pommes de terre, légumes, viandes ou poissons, avec des alternatives adaptées pour les préparations qui le nécessitent.
5. Sans lactose : recettes utilisant des alternatives végétales ou naturellement sans lactose.
6. Plus riche en protéines : naan protéiné, pancakes enrichis en protéines, bowls complets, poulet, poisson, œufs, légumineuses…
7. Avec une attention particulière aux sucres : petits-déjeuners et goûters moins sucrés, recettes à base de fruits, oléagineux et ingrédients adaptés.
8. Selon vos goûts et habitudes : certains aliments peuvent simplement être évités ou remplacés selon vos préférences.

L’objectif n’est pas de vous imposer une façon de manger, mais de cuisiner des repas que vous aurez réellement envie de retrouver dans votre réfrigérateur.

Les recettes sont donc choisies et adaptées ensemble, en fonction de vos goûts, de votre rythme de vie et de ce qui vous fait plaisir.

La sélection évolue au fil des saisons et des inspirations.

L'idée n'est pas de préparer “des repas de batch cooking”.

L'idée est de préparer de vrais repas que vous aurez plaisir à retrouver chez vous.