CONCRÈTEMENT, COMMENT ÇA SE PASSE ?
Le principe du batch cooking est simple : regrouper la préparation de plusieurs repas sur un même temps, plutôt que de recommencer chaque jour.
Mais chez Délicatement Vôtre, tout commence bien avant d'allumer les fourneaux.
01 — On échange sur vos besoins
Vous me parlez de votre quotidien, de votre foyer, de vos habitudes, je vous envoie un questionnaire complet et à partir de vos envies nous définissons ensemble la formule la plus adapté, les quantités et le nombre de repas souhaités.
02 — Vous choisissez vos recettes
Je vous propose une sélection de plats parmi lesquels vous pouvez composer votre menu. Des recettes familiales, gourmandes, de saison, des plats que vous aimez déjà ou de nouvelles choses à découvrir
03 — Vous recevez la liste de course
Je vous transmets une liste claire avec les ingrédients nécessaire. Vous faites vos courses comme d’habitude.
04 — Je viens cuisiner chez vous
Le jour prévu, je viens directement à votre domicile. Je prépare les différentes recettes dans votre cuisine, avec votre matériel et selon l'organisation définie ensemble.
05 — Tout est prêt
Une fois les préparations terminées, les plats sont conditionnés et organisés pour leur conservation. Je nettoie également mon espace de travail avant de partir. Il ne vous reste plus qu’à réchauffer, servir et savourer.
UNE PRESTATION QUI VOUS RESSEMBLE
Il n'y a pas deux prestations Délicatement Vôtre identiques.
Parce qu'un foyer de deux personnes n'a pas les mêmes besoins qu'une famille de cinq, parce qu'un déjeuner au bureau ne se pense pas comme un dîner en famille. Parce que certains aiment cuisiner un peu chaque soir, tandis que d'autres préfèrent avoir plusieurs repas entièrement prêts.
C'est justement cette liberté qui fait l'intérêt du batch cooking à domicile.
Vous choisissez ce que vous aimez , je m'adapte à votre rythme, et nous construisons ensemble une organisation qui a du sens pour vous.
Et vos préférences alimentaires ?
Chaque prestation est pensée en fonction de vos habitudes et de vos besoins. Les différents régimes et préférences alimentaires peuvent être pris en compte, afin que les repas correspondent réellement à votre quotidien.
Selon vos habitudes, les recettes peuvent notamment être adaptées pour une alimentation :
- Végétarienne : lasagnes aux légumes, curry de légumes, gratin de saison, dhal de lentilles…
- Végane : curry de légumes, chili sin carne, soupes et plats à base de légumineuses…
- Sans porc : Les recette peuvent être préparées avec des alternative selon vos préférences : volaille, poisson, œuf, légumineuse ou autres alternative végétale.
- Sans gluten : recettes à base de riz, quinoa, pommes de terre, légumes, viandes ou poissons, avec des alternatives adaptées pour les préparations qui le nécessitent.
- Sans lactose : recettes utilisant des alternatives végétales ou naturellement sans lactose.
- Plus riche en protéines : naan protéiné, pancakes enrichis en protéines, bowls complets, poulet, poisson, œufs, légumineuses…
- Avec une attention particulière aux sucres : petits-déjeuners et goûters moins sucrés, recettes à base de fruits, oléagineux et ingrédients adaptés.
- Selon vos goûts et habitudes : certains aliments peuvent simplement être évités ou remplacés selon vos préférences.
L’objectif n’est pas de vous imposer une façon de manger, mais de cuisiner des repas que vous aurez réellement envie de retrouver dans votre réfrigérateur.
Les recettes sont donc choisies et adaptées ensemble, en fonction de vos goûts, de votre rythme de vie et de ce qui vous fait plaisir.
La sélection évolue au fil des saisons et des inspirations.
L'idée n'est pas de préparer “des repas de batch cooking”.
L'idée est de préparer de vrais repas que vous aurez plaisir à retrouver chez vous.
Des repas prêts à vivre à votre rythme
Tous les plats n'ont pas besoin d'être consommés immédiatement.
Certains sont prêts à être servis.
D'autres sont préparés en avance pour être simplement réchauffés ou finalisés au moment du repas.
Une préparation peut ainsi devenir le point de départ d'un repas rapide, sans avoir à reprendre toutes les étapes depuis le début.
Quelques minutes suffisent parfois là où il aurait fallu recommencer toute la préparation.
Et pour la conservation?
Une fois les préparations terminées, elles sont conditionnées puis rangées dans votre réfrigérateur ou votre congélateur selon leur conservation.
L'organisation est pensée pour que vous puissiez retrouver facilement vos repas au fil des jours.
Vous savez ce qui est prêt, ce qui peut être consommé rapidement et ce qui peut être conservé pour plus tard.
Votre réfrigérateur devient votre petit carnet de repas de la semaine.
Les courses : vous choisissez
Parce que chacun a sa propre façon de s'organiser, deux possibilités sont proposées.
- Vous préférez faire les courses ?
Je vous transmets la liste des ingrédients nécessaires aux recettes choisies.
Vous faites vos achats avant la prestation et tout est prêt lorsque j'arrive.
- Vous souhaitez également déléguer cette étape ?
Je peux m'occuper des courses et apporter directement les ingrédients nécessaires le jour de la prestation.
Option courses : +30 €
Une façon simple d'aller encore un peu plus loin dans l'allègement de votre quotidien.
Une cuisine laissée propre et rangée
Une fois les préparations terminées, l'espace de travail est nettoyé et la cuisine est remise en ordre. La vaisselle et le matériel utilisés sont rangés à leur place, afin de vous laisser un espace propre et agréable, tout est pensé pour qu'après la prestation, vous n'ayez plus qu'a profiter de vos repas et du temps précieux que vous venez de gagner.
Envie d’essayer ?
Peut-être vous êtes-vous reconnu(e) dans l’une des situations évoquées dans la section " à qui s'adresse le batch cooking"
Ou peut-être avez-vous simplement envie de découvrir ce que cette organisation pourrait changer dans votre quotidien.
Parce qu’au fond, derrière chaque repas, il y a surtout une histoire de temps.
Le temps de réfléchir à ce que l’on va manger.
Le temps de faire les courses.
Le temps de préparer, cuisiner, ranger.
Tout ce temps qui s’accumule au fil des jours, et que l’on aimerait parfois consacrer à autre chose : à sa famille, à ses proches, à soi, ou simplement prendre le temps de souffler.
C’est justement là que Délicatement Vôtre intervient.
Je viens préparer vos repas directement chez vous, selon vos envies et votre quotidien, pour vous permettre de retrouver un peu de légèreté dans votre organisation.
Alors, si vous êtes curieux(se) de découvrir ce que cela pourrait apporter à votre quotidien, le plus simple est d’en parler.
Un premier échange nous permettra de faire connaissance, de découvrir vos habitudes, vos envies et vos besoins, puis de voir ensemble ce qui pourrait vous correspondre.
Aucune formule imposée.
Aucun engagement.
Juste un premier échange, simplement, pour faire connaissance.